Los Emblemáticos Molinos de Lajares
Testigos silenciosos de la historia agrícola de Fuerteventura, los molinos de Lajares, declarados Bien de Interés Cultural, son un símbolo icónico. El Molino, de estructura circular y cuatro aspas, molió gofio hasta los años 60 y está siendo restaurado. La Molina, con similar número de aspas, operó hasta 1980. Visitar estos históricos ingenios ofrece una fascinante visión del pasado cerealista de la isla.
